A APLV é uma alergia alimentar que afeta principalmente crianças, mas também pode ocorrer em adultos. O termo APLV significa alergia à proteína do leite de vaca, que é uma das alergias alimentares mais comuns entre as crianças. A alergia ocorre quando o sistema imunológico de uma pessoa reage excessivamente a proteínas encontradas no leite de vaca. Os sintomas da APLV variam de pessoa para pessoa e podem incluir dor abdominal, diarreia, vômito, refluxo gastroesofágico, dermatite atópica, urticária e até dificuldade de respirar. É importante lembrar que nem todos que têm APLV apresentam todos esses sintomas. Infelizmente, a única maneira de tratar a APLV é evitar o leite de vaca e seus derivados, mas é importante lembrar que o leite é uma fonte importante de cálcio e outros nutrientes essenciais para a saúde. Por isso, é importante consultar um médico ou um nutricionista para planejar a dieta adequada para quem sofre de APLV. Algumas opções incluem o uso de leite de soja, amêndoa, arroz ou outros alimentos fortificados com cálcio. Em resumo, a APLV é uma alergia alimentar comum, mas séria, que pode afetar a qualidade de vida de quem sofre dela. É importante tomar medidas para evitar alimentos que possam causar uma reação, e trabalhar com um profissional de saúde para obter a nutrição adequada.
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