Ao pesquisar sobre "canola", descobrimos que é um óleo vegetal derivado de uma planta de nome científico Brassica napus. A planta é originalmente da Europa e é cultivada em regiões temperadas em todo o mundo. O óleo de canola é um dos óleos mais saudáveis que se pode usar para cozinhar, pois é rico em ácidos graxos monoinsaturados e baixo em ácidos graxos saturados. O processo de produção de óleo de
canola envolve a extração do óleo das sementes da planta por meio de prensagem ou solvente. O óleo é posteriormente refinado para remover quaisquer impurezas e melhorar sua qualidade. O óleo de canola é frequentemente usado em saladas, molhos e marinadas. Também é um óleo popular para cozinhar em altas temperaturas, já que tem um ponto de fumaça relativamente alto. Além disso, é frequentemente usado em produtos alimentícios processados, como margarina, bem como em produtos de cuidados pessoais, como loções corporais e sabonetes. Embora o óleo de canola possa ser uma escolha saudável para cozinhar e consumo, é importante lembrar que qualquer óleo deve ser consumido com moderação. O excesso de óleo pode resultar em ganho de peso e doenças cardíacas. É sempre melhor consultar um profissional de saúde para obter conselhos personalizados sobre a dieta e o estilo de vida.