Leite longa vida é um tipo de leite que passa pelo processo de ultrapasteurização, também conhecido como UHT (Ultra High Temperature) ou longa vida. Este processo de pasteurização deixa o leite com uma validade de até seis meses, se mantido fechado e fora da luz solar direta. O leite longa vida é muito popular no Brasil e em muitos outros países, pois é prático e conveniente. Ele não precisa ser refrigerado até que seja aberto e, portanto, pode ser armazenado em temperatura ambiente. Também é ideal para quem tem uma vida agitada e não tem tempo para ir ao supermercado com frequência. Mas, é importante lembrar que o processo de ultrapasteurização pode afetar o sabor e os nutrientes do leite. Algumas pessoas preferem o sabor do leite fresco e optam por comprá-lo diariamente, apesar da conveniência do longa vida. Apesar disso, o leite longa vida é uma ótima opção para muitas pessoas e é amplamente consumido em muitos lares em todo o mundo. Se você nunca experimentou o leite longa vida, pode ser uma boa ideia dar uma chance a ele e ver se é a escolha certa para a sua dieta e estilo de vida.