Classificação de Black é um sistema utilizado para avaliar a qualidade dos vinhos produzidos no Vale do Douro, região de Portugal conhecida por seus famosos vinhos do Porto. Esse sistema foi criado pelo inglês Joseph James Forrester no século XIX e consiste em classificar os vinhos de acordo com a qualidade das uvas utilizadas e também do terreno onde foram cultivadas. A Classificação de Black é dividida em três categorias principais: vinhos do Porto de primeira qualidade, vinhos de segunda qualidade e vinhos de terceira qualidade. Essa classificação leva em conta diversos fatores, como o tipo de solo, a altitude do terreno, a exposição solar, a pluviosidade, entre outros. Os vinhos do Porto de primeira qualidade, também conhecidos como “vinhos de categoria A”, são produzidos a partir das uvas das melhores vinhas da região e são envelhecidos em barris de carvalho por um período mínimo de sete anos. Esses vinhos são geralmente mais caros e possuem um sabor mais complexo e refinado. Os vinhos de segunda qualidade, ou “vinhos de categoria B”, são feitos a partir de uvas de qualidade média e são envelhecidos por um período de no mínimo quatro anos. Já os vinhos de terceira qualidade, ou “vinhos de categoria C”, são produzidos com uvas de qualidade inferior e são envelhecidos por um período mínimo de dois anos. A Classificação de Black é um sistema muito importante para os produtores de vinho do Porto, pois permite que eles possam destacar a qualidade de seus produtos para os consumidores. Além disso, também é uma forma de preservar a tradição e a cultura da região do Vale do Douro, que é uma das principais produtoras de vinhos em Portugal.