Mojarras fritas, também conhecidas como tilápias fritas, são um prato popular na culinária latina. Originário do México, essas pequenas tilápias são cozidas em óleo quente até ficarem crocantes e douradas. Elas são servidas inteiras e geralmente acompanhadas de arroz e feijão. As mojarras fritas são tão populares na América Latina que elas se tornaram um símbolo da culinária regional. Muitos restaurantes especializados em frutos do mar oferecem esse prato em seus cardápios. Além disso, muitas pessoas preparam as mojarras fritas em casa, acrescentando seus próprios temperos e preparando-as de acordo com suas preferências. Embora este prato possa ser encontrado em muitas regiões da América Latina, ele tem um sabor único dependendo do local onde é preparado. Em algumas regiões, como no México, os peixes são temperados com limão e pimenta. Em outras áreas, como na Colômbia, as mojarras fritas são servidas com molho de tomate e cebola. Independentemente da variação do prato, as mojarras fritas são uma opção deliciosa e saudável. A tilápia é um peixe rico em proteínas e vitaminas, além de ser uma fonte de ácidos graxos ômega-3. Portanto, essa refeição pode ser uma excelente escolha para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada. Em resumo, as
mojarras fritas são uma delícia da culinária latina, muitas vezes preparadas com amor em casa ou encontradas em restaurantes especializados em frutos do mar. Com diferentes variações de temperos e acompanhamentos, é um prato diversificado e delicioso que agrada a muitos paladares.